Beba água!

Como falar de álcool, energéticos e isotônicos e não falar da água! Assim não dá!  Com o frio chegando, "Chegando? Já chegou!", muitas pessoas esquecem de tomar água e isso não deve acontecer, então fique atento pois você nem imagina o quanto ela pode te ajudar!

Para ter uma ideia da importância da água para o nosso organismo, basta uma informação: a água é a responsável por cerca de 70% do nosso peso corporal. Não é por acaso. A água possui inúmeras funções essenciais para o nosso organismo:

• Principal solvente do organismo, possibilitando a ocorrência das reações químicas
• Transporta os nutrientes, moléculas e outras substâncias orgânicas
• Essencial em processos fisiológicos, desde a digestão até a absorção e excreção de substâncias
• Lubrificante nos processos de mastigação, deglutição, excreção e nas articulações, entre outros
• Auxilia na regulação da temperatura corporal
• Necessária para o bom funcionamento dos rins, intestino e sistema circulatório
• Mantém o equilíbrio dos líquidos corporais

É por essas e outras razões que a água é tão importante para nós. Todos os alimentos contêm água, uns mais, outros menos. As melhores fontes de água são: a própria água, que deve ser tratada adequadamente; os alimentos líquidos, como leite, sucos e bebidas, e os alimentos sólidos como verduras, frutas e carnes.

ALGO MAIS

Além de todas essas funções citadas acima, a água também pode contribuir com outros inúmeros benefícios á saúde já comprovados cientificamente:

• Controle da pressão sanguínea: a água determina a densidade do sangue e por isso seu grande papel no controle da pressão arterial.
• Diminuição do risco cardiovascular: sangue mais diluído flui melhor pelos vasos sanguíneos.
• Controle do diabetes: Alguns estudos sugerem melhor controle dos níveis glicêmicos quando esse consumo é igual ou maior a 2 litros ao dia. 
• Protege nossos rins: quanto mais diluído o sangue menor o esforço dos rins. E diminui também o risco de formação de cálculos renais.
• Melhora o funcionamento do intestino: o consumo de fibra sem o consumo adequado de água apenas dificulta a eliminação das fezes que tornam-se mais ressecadas. 
• Elimina toxinas: á água é o meio que nosso corpo utiliza para eliminar as toxinas.
• Contribui com a hidratação e firmeza da pele: uma pele desidratada perde a sustentação, fica flácida e sem vida.

AGUA X PERDA DE PESO

Como já mencionado no post Como Perde Peso e Alimentos Termogênicos, o consumo de água pode inclusive contribuir com o emagrecimento. Um consumo adequado de água pode contribuir com um bom funcionamento do metabolismo já que TODAS as reações químicas que acontecem no nosso corpo acontecem em meio contendo água. E quando consumida gelada pode inclusive acelerar o metabolismo pois nosso organismo precisa fazer um maior esforço para elevar a temperatura corporal ao nível considerado adequado.

Além disso, estudos tem demonstrado que o consumo de água antes das refeições contribui com uma menor ingestão de calorias na refeição, mais um ponto positivo a favor da água! Como já mencionei antes "Um santo remédio que ninguém usa"!

Recomendação de água: Qual é a quantidade de água que devemos tomar a cada dia? O consumo ideal adequado de água vai depender do clima, da atividade física e também do estado fisiológico, da faixa etária e da dieta seguida por cada um. A recomendação  de água corresponde a 80% da ingestão diária de líquidos (o restante corresponde á água contida nos alimentos), que de acordo com a DRI (Dietary Reference Intakes - Ingestão Diária Recomendada) deve ser 2 litros para mulheres e 3 litros para homens!

Consumo de bebidas isotônicas

Como no último post falamos de bebidas energéticas, achei importante deixar claro também o que são bebidas isotônicas, afinal, elas não são a mesma coisa!

O QUE É UMA BEBIDA ISOTÔNICA?  

Diferentemente da bebida energética, a bebida isotônica tem o objetivo de repor as perdas hidroeletrolíticas (hidro=água + eletrolíticos=eletrólitos) durante a prática de exercícios e/ou qualquer quadro clínico que leve a desidratação, como vômitos e diarréias intensos. Elas podem ser encontrados na forma de pós, concentrados ou líquido pronto para beber.

As bebidas isotônicas devem apresentar osmolaridade semelhante a dos fluidos corporais, o que faz com que sejam rapidamente absorvidos após o consumo. Que catzo é isso? Osmolaridade refere-se a quantidade de eletrólitos (termo "médico/científico" para os sais minerais, especificamente os íons) que encontramos dissolvidas em determinado solvente, por exemplo, no caso dos fluídos corporais, sódio, potássio e cloro, e em menores quantidades, cálcio, magnésio e fósforo! 

Neste sentido, o termo isotônico refere-se à tonicidade, ou seja, diz respeito à concentração dos eletrólitos (esses citados acima) de um líquido em relação ao sangue. Um líquido pode ser hipotônico, quando sua concentração é menor que a do sangue, hipertônico quando a concentração é maior ou ISOTÔNICO quando a concentração é igual a do sangue. Por isso bebidas isotônica! Há! 

COMPOSIÇÃO BÁSICA

Água

Eletŕolitos (Sódio, Potássio, Cloreto, Cálcio, Magnésio e Fósforo)

A concentração de sódio no produto pronto para consumo deve estar entre 460 e 1150 mg/l, devendo ser utilizados sais inorgânicos para fins alimentícios como fonte de sódio. No caso do potássio, o produto pode ser adicionado em até 700 mg/l.

Carboidratos 

Contem um baixo teor de carboidratos para garantir um rápido esvaziamento gástrico e levar menos tempo para atingir os tecidos que necessitam de hidratação e, assim, garantir uma rápida e eficiente reposição hidroeletrolítica. Os carboidratos podem constituir até 8% do produto pronto para consumo. Quanto ao tipo de carboidrato, este produto não pode ser adicionado de amido e o teor de frutose, quando adicionada, não pode ser superior a 3% do produto pronto para o consumo.

Vitaminas e minerais

O produto pode ser adicionado de vitaminas e minerais, conforme Regulamento Técnico específico sobre adição de nutrientes essenciais.
 

Aditivos
Corantes, aromatizantes artificiais, conservantes.

OBS: o produto não pode ser adicionado de outros nutrientes e de outros componentes que não sejam considerados nutrientes; o produto não pode ser adicionado de fibras alimentares. Além disso, não devem ser gaseificadas, pois os gases podem causar a distensão das paredes intestinais e a sensação de peso no estômago.

DISCUSSÃO

Por mais que estas bebidas melhorem o rendimento dos esportistas, elas não devem ser consumidas como uma alternativa para matar a sede ou para hidratação, substituindo sucos, chás e, principalmente, a água. A recomendação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é que bebidas isotônicas sejam consumidas apenas por atletas, depois de uma atividade física pesada ou indicada por um especialista. As bebidas isotônicas foram desenvolvidas para repor líquidos e sais minerais perdidos com a transpiração durante um exercício com carga intensa, com a finalidade de prevenir a desidratação e melhorar a desempenho esportivo.

O consumo inadequado de bebidas isotônicas pode dificultar a perda de peso ou até engordar no caso dos indivíduos não praticantes de atividade física e pode agravar o quadro de algumas doenças crônicas como hipertensão arterial, doenças cardiovasculares, diabetes e principalmente insuficiência renal (o excesso de eletrólitos, principalmente o sódio, poderia sobrecarregar a função renal devido ao maior esforço para elimina-los).

Devido a sua acidez, as bebidas isotônicas também são prejudiciais para os dentes por causa da fragilização do esmalte dentário, aumentando as chances de desenvolver cáries e aumentado a sensibilidade dentária, já que o esmalte fica mais frágil e permeável. Em um trabalho feito por pesquisadores da Universidade de Nova York, verificou-se que o consumo prolongado dessas bebidas pode promover uma condição conhecida como erosão dentária. E o problema será pior se você escovar o dente logo após o consumo da bebida. "Por essa você não esperava né?"

Ou seja, não é qualquer um que pode consumir bebidas isotônicas...

CONCLUSÃO

• Como meio para hidratar-se, sempre de preferência para água. Chá, água de coco e sucos também podem ser opções para se hidratar mas cuidado, alguns sucos podem conter bastante calorias.
• Bebidas isotônicas serão recomendadas no caso de exercícios prolongados, com mais de uma hora de duração.
• Bebidas isotônica podem ser recomendadas nos casos de vômitos ou diarréia severos.
• Não escove os dentes logo após o consumo de bebidas isotônicas, espere pelo menos 30 minutos. Escovar os dentes logo após beber isotônico pode agravar o problema da erosão dentária, pois o esmalte amolecido se torna mais suscetível às propriedades abrasivas do próprio creme dental. #ficadica
• CUIDADO: se você esta acima do peso, é hipertenso, cardiopata, diabético ou apresenta insuficiência renal crônica procure orientação de um profissional especializado.
• ATENÇÃO: crianças raramente precisam de bebidas isotônicas.