Como no último post falamos de bebidas energéticas, achei importante deixar claro também o que são bebidas isotônicas, afinal, elas não são a mesma coisa!
O QUE É UMA BEBIDA ISOTÔNICA?
Diferentemente da bebida energética, a bebida isotônica tem
o objetivo de repor as perdas hidroeletrolíticas (hidro=água + eletrolíticos=eletrólitos) durante a prática de
exercícios e/ou qualquer quadro clínico que leve a desidratação, como vômitos e diarréias intensos. Elas podem ser
encontrados na forma de pós, concentrados ou líquido pronto para beber.
As bebidas isotônicas devem apresentar osmolaridade
semelhante a dos fluidos corporais, o que faz com que sejam rapidamente absorvidos após o
consumo. Que catzo é isso? Osmolaridade refere-se a quantidade de eletrólitos (termo "médico/científico" para os sais minerais, especificamente os íons) que encontramos dissolvidas em determinado solvente, por exemplo, no caso dos fluídos corporais, sódio, potássio e cloro, e em menores quantidades, cálcio, magnésio e fósforo!
Neste sentido, o termo isotônico refere-se à
tonicidade, ou seja, diz respeito à concentração dos eletrólitos (esses citados acima) de um líquido
em relação ao sangue. Um líquido pode ser hipotônico, quando sua
concentração é menor que a do sangue, hipertônico quando a concentração
é maior ou ISOTÔNICO quando a concentração é igual a do sangue. Por isso bebidas isotônica! Há!
COMPOSIÇÃO BÁSICA
Água
Eletŕolitos (Sódio, Potássio, Cloreto, Cálcio, Magnésio e Fósforo)
A concentração de sódio no produto pronto para
consumo deve estar entre 460 e 1150 mg/l, devendo ser utilizados sais
inorgânicos para fins alimentícios como fonte de sódio. No caso do potássio, o produto pode ser adicionado em até 700 mg/l.
Carboidratos
Contem um baixo teor de carboidratos para
garantir um rápido esvaziamento gástrico e levar menos tempo para
atingir os tecidos que necessitam de hidratação e, assim, garantir uma
rápida e eficiente reposição hidroeletrolítica. Os carboidratos podem constituir até 8% do produto pronto para consumo. Quanto ao tipo de carboidrato, este produto não pode ser adicionado de amido e o teor de
frutose, quando adicionada, não pode ser superior a 3% do produto
pronto para o consumo.
Vitaminas e minerais
O produto pode ser adicionado de vitaminas e minerais, conforme
Regulamento Técnico específico sobre adição de nutrientes essenciais.
Aditivos
Corantes, aromatizantes artificiais, conservantes.
OBS: o produto não pode ser adicionado de outros nutrientes e de outros componentes que não sejam considerados nutrientes; o produto não pode ser adicionado de fibras alimentares. Além disso, não devem
ser gaseificadas, pois os gases podem causar a distensão das paredes
intestinais e a sensação de peso no estômago.
DISCUSSÃO
Por mais que estas bebidas melhorem o rendimento dos esportistas, elas
não devem ser consumidas como uma alternativa para matar a sede ou para
hidratação, substituindo sucos, chás e, principalmente, a água. A
recomendação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é que
bebidas isotônicas sejam consumidas apenas por atletas, depois de uma
atividade física pesada ou indicada por um especialista. As bebidas isotônicas foram desenvolvidas para
repor líquidos e sais minerais perdidos com a transpiração
durante um
exercício com carga intensa, com a finalidade de prevenir a
desidratação e melhorar a desempenho esportivo.
O consumo inadequado de bebidas isotônicas pode dificultar a perda de peso ou até engordar no caso dos indivíduos não praticantes de atividade física e pode agravar o quadro de algumas doenças crônicas como hipertensão arterial, doenças cardiovasculares, diabetes e principalmente insuficiência renal (o excesso de eletrólitos, principalmente o sódio, poderia sobrecarregar a função renal devido ao maior esforço para elimina-los).
Devido a sua acidez, as bebidas isotônicas também são prejudiciais para os dentes por causa da fragilização do esmalte dentário, aumentando as chances de desenvolver cáries e aumentado a sensibilidade dentária, já que o esmalte fica mais frágil e permeável. Em um trabalho feito por pesquisadores da Universidade de Nova York,
verificou-se que o consumo prolongado dessas bebidas pode promover
uma condição conhecida como erosão dentária. E o problema será pior se você escovar o dente logo após o consumo da bebida. "Por essa você não esperava né?"
Ou seja, não é qualquer um que pode consumir bebidas isotônicas...
CONCLUSÃO
- Como meio para hidratar-se, sempre de preferência para água. Chá, água de coco e sucos também podem ser opções para se hidratar mas cuidado, alguns sucos podem conter bastante calorias.
- Bebidas isotônicas serão recomendadas no caso de exercícios prolongados, com mais de uma hora de duração.
- Bebidas isotônica podem ser recomendadas nos casos de vômitos ou diarréia severos.
- Não escove os dentes logo após o consumo de bebidas isotônicas, espere pelo menos 30 minutos. Escovar os dentes logo após
beber isotônico pode agravar o problema da erosão dentária, pois o
esmalte amolecido se torna mais suscetível às propriedades abrasivas do
próprio creme dental. #ficadica
- CUIDADO: se você esta acima do peso, é hipertenso, cardiopata, diabético ou apresenta insuficiência renal crônica procure orientação de um profissional especializado.
- ATENÇÃO: crianças raramente precisam de bebidas isotônicas.
