Nutricionista graduada pela Universidade Anhembi Morumbi e Especialista em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo.
Atendo em consultório particular e ambulatório da UNIFESP.
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segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Seu peso ideal

Antes de tudo, acho importante entender alguns conceitos e lembrar duas simples palavrinhas: BOM SENSO. 

O termo engordar significa ganhar gordura corporal, porém, o aumento de peso, não e necessariamente resultado apenas do ganho de gordura corporal. Vejam só a definição de obesidade: enfermidade caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal, associada a problemas de saúde. Ou seja, obesidade será definida pelo excesso de GORDURA corporal e não excesso de PESO corporal e quando nos pesamos estamos verificando um valor que consiste na soma do peso de TODOS os constituintes do nosso corpo: massa magra (livre de gordura e constituída por proteínas, água e conteúdo mineral ósseo) e massa gorda (gordura corpórea). 
Conclusão: peso corporal pode não ser uma medida tão segura!

EXEMPLO
Na figura abaixo temos dois homens de altura e peso iguais. Podemos falar que o "gatinho" bronzeado de sunga é obeso? I don't think so!
  

Continuando... Não acredito que exista uma formula perfeita e  certeira para calcular o peso ideal/adequado/saudável/legal.  Isso já posso afirmar exemplificando o caso do método mais conhecido para tal calculo que é o IMC (índice de massa corpórea).

O IMC é um cálculo que leva em consideração duas variáveis, o peso corporal e a altura! Mas como ser um índice sem erros se uma de suas variáveis, o peso, não é um dado muito seguro?

Creio que para dar margem aos erros, o IMC determinou uma faixa de normalidade bem ampla... E é ai que se encaixam aquelas duas palavrinhas que citei no começo deste post: BOM SENSO (convenhamos que isso tá em falta e muito aqui na Terra). POR QUE? O IMC é um índice que podemos usar que não implica em custo, tempo ou qualificação profissional para ser verificado, e devemos levar isso em consideração. O que já não acontece com os métodos para avaliar composição corporal (quantidade de massa magra e gordura), como mensuração das pregas cutâneas ou bioimpedância elétrica.
O QUE FAZER ENTÃO? Existem alguns cálculos e medidas que podemos verificar e associar ao resultado do IMC e com BOM SENSO, definir um diagnóstico nutricional e faixa de peso ideal. O primeiro deles é a Compleição Física, que avalia estrutura óssea. Um cálculo simples baseado na circunferência do punho (na altura daquele ossinho proeminente) e altura.

EXEMPLO 
(vou me usar como exemplo porque já estou cansada de fazer esses cálculos e sei tudo de "cór e salteado")

IMC (Kg/m2)
Classificação
Abaixo de 16
Desnutrição Grau III
16,0 – 16,9
Desnutrição Grau II
17,0 – 18,4
Desnutrição I
18,5 – 24,9
Eutrofia
25,0 – 29,9
Sobrepeso
30,0 – 34,9
Obesidade Grau I
35,0 – 39,9
Obesidade Grau II
Acima de 40
Obesidade Grau III
IMC = Peso (Kg) : Altura (m) ao quadrado
IMC = 50 : (1,55 x 1,55)
IMC = 20,8
IMC considerado normal
Peso máximo considerado saudável (IMC 24,9): 59Kg 
Peso mínimo considerado saudável (IMC 18,5): 45Kg

Compleição física (CF)
Grande
Média
Pequena
Homens
< 9,6
9,6 – 10,4
> 10,4
Mulheres
< 10,1
10,1 – 11,0
>11,0
CF = Altura (cm) : Circunferência do punho do braço dominante (cm)
CF = 155,0 : 14,3
CF = 10,8
CF considerada média 

Só com esses dados, como não sou nenhuma grande atleta, frequentadora assídua de academia (AINDA VOU MUDAR ISSO), já posso definir que estou com um peso adequado... por que? Porque minha compleição física é média e o valor do meu peso está mais ou menos na media do que seria um IMC considerado normal, entre 18,5 e 24,9. Pude comprovar isso porque já cheguei a pesar 46Kg e confesso que não parecia muito saudável além de inclusive ter parado de menstruar... Da mesma forma com que não estava nadinha feliz quando estava pesando 59Kg, imagine então quando eu pesava 75Kg. Agora, caso eu tivesse uma compleição física pequena, talvez os 45-46Kg provavelmente seriam visualizados de outra maneira.
Pausa para um "desabapho": minha avó paterna sempre me criticou, em alto e bom tom, por causa do meu excesso de peso, outro dia eu estava vendo um video de um aniversário e quando chegou a hora de cortar o bolo e fazer o pedido, escuto ela sussurrar ao fundo, sussurrar nada, ela gritou para todo mundo ouvir: "Não comer nunca mais brigadeiros" - traumas de infância se é que me entendem... e mesmo assim, amo brigadeiro e como sim brigadeiro até hj, mas não uma panela por semana, claro. Mas, voltando ao que interessa, estou comentando esse fato traumatizante da minha vida aqui porque quando emagreci e cheguei a pesar 46Kg, essa mesma avó, passou a me criticar por estar muito magra! Catzo! Ninguém nunca ta feliz meu!
Piadas á parte, além da associação desses dois valores (IMC e CF), podemos acrescentar outro parâmetro... A Circunferência Abdominal (na altura média entre a última costela e o osso do quadril - próximo ao umbigo). Circunferência Abdominal aumentada está relacionada a risco de desenvolver infarto, AVC, hipertensão arterial e diabetes.

Circunferência abdominal (CA):
Sexo
Elevado
Muito elevado
Homens
> 94 cm
> 102 cm
Mulheres
> 80 cm
> 88 cm
CA = 66,0 cm (na altura do umbigo)
CA = Sem risco

Mas assim, como falei no começo desse blog, vou procurar ser sempre bem honestinha... Se a sua circunferência abdominal está indicando risco, não se desespere, não significa que você está com o "pé na cova", apenas visite seu médico/nutricionista regularmente e garanta que seus exames encontrem-se normais!

Agora tente você! Esses são médotos fáceis, que você pode usar para avaliar em casa, se o seu peso está adequado! Faça os cálculos e se quiser compartilhe nos comentários abaixo para esclarecer qualquer duvida! :)

5 comentários:

  1. ótimo post hein!! voce tem 1,55? e o post não ficou grande! :)

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  2. Nossa esse post ficou enorme! Se não bastasse falar pelos cotovelos, to vendo que escrevo pelos cotovelos tb catzo!
    Tentarei sintetizar da próxima vez :/

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  3. ahhh não Dani, assim tá legal.. ficou descontraído e gostoso de ler. Continue falando pelos cotovelos catzo ! - e essa sua vózinha einh ! 'rsrs !

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  4. Oi, Dani!
    Acho que estou tirando o pé da cova, pois apesar da minha circunferência abdominal estar altíssima (106cm) eu tenho te visitado regularmente. Agora é me espelhar em vc, só não vai dar para ficar loira e de cabelo liso... rsrsrs.
    Beijos,
    Re

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